葉綠醇(phytol),簡稱葉醇,亦稱植物醇,是植物葉綠素分子上一個支鏈。葉綠醇屬于鏈狀雙萜類物質,是一種含有多支鏈的脂肪醇。葉綠醇是由四個異戊二烯單位組成的雙萜,是一個親脂的脂肪鏈,它決定了葉綠素的脂溶性。
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